Das einfache Fest

Es brauchte nicht viel an diesem Abend. Ein Sauerteigbrot, im Toaster geröstet. Eine Dose Sardinen aus Frankreich, in Zitronenöl eingelegt. Ein wenig Butter. Mehr nicht.

Und dazu ein Sauvignon Blanc von Matthias Anton aus der Pfalz, ein Wein, der sofort zeigt, dass Einfachheit keine Abkürzung ist, sondern manchmal der Königsweg.

Spritzig und sehr frisch, mit jener typischen Fruchtigkeit, die Sauvignon Blanc so unverwechselbar macht: Maracuja, Mandarine, viel Zitrus. Darüber schwebt eine ganz leichte Note von Thymian, kaum merklich, aber genau genug, um dem Ganzen eine kleine Raffinesse zu verleihen.

Mit jedem Schluck wird klar: Der Wein trägt den Abend, und die Sardinen, das Brot, die Butter, sie treten nicht in Konkurrenz, sondern bilden ein stilles Bündnis.

Ein Essen ohne Aufwand, aber mit Wirkung. Fast möchte man sagen: ein kleines Fest, das zufällig sehr einfach geraten ist.